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3月1日(木)のメニュー

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写真はタルタルチキンパンです。パン生地にタルタルソース、照り焼きチキンをのせて焼き上げます。タルタルソースとチキンの相性は抜群です!是非ご賞味ください。
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自家製のねぎ味噌とベーコンを巻き込んだエピ。エピはフランス語で「麦の穂」という意味だそうです。焼き上がりは味噌の焼けた香ばしい香りが漂い食欲をそそります。
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キッシュパンは春らしく「なばな」が入ってます。ほか、ブロッコリー、プチトマトなど野菜たっぷりのキッシュパンです。
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マカロンパンはレモンです。すりおろしたレモンの皮と果汁をパン、マカロン生地に練り込んで焼き上げます。レモンの香りがさわやかなパンです。
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焼き菓子は抹茶黒豆マドレーヌ。抹茶生地に黒豆とざらめを混ぜ込んだ和風の焼き菓子。黒豆は「黒千石」を使用します。小粒ですがミネラルとポルフェノールを豊富に含んでいる黒豆です。
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ブレッド型はオレンジブレッドです。デニッシュ風の生地に自家製のオレンジピール(いよかんピール)を混ぜ込み焼き上げます。そのままでも、トーストしても、またサンドイッチにしても美味しいです!

では、明日3月1日(木)のメニューです。

紅茶ブリオッシュ
コルネパン(ラムレーズンカスタードクリーム)
レモンマカロン(国産レモン)
抹茶黒豆マドレーヌ(黒千石)
ホットケーキ(午後1時過ぎ)
キッシュパン(ブロッコリー、なばな、キャベツ、プチトマト、たまねぎ、ベーコン)
タルタルチキンパン
ねぎ味噌ベーコンエピ
チーズナン(バジル生地)
たまねぎパン
かぼちゃブレッド
オレンジブレッド(手作りオレンジピール)
ヨーグルトはちみつ
リュスティック(さつまいも、黒ごま)

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今日は暖かかったですね。路面がぐちゃぐちゃで歩きにくかったです。本州方面は雪が降って大変だったようです。競馬も中止になったりして(-o-; 明日も暖かいようですが、週末は少し寒くなるとか。体調面でも気をつけたいですね。お近くへお越しの際は是非お立ち寄り下さい。ご来店お待ちしております。
by mumingpulla | 2012-02-29 22:14 | 日記