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2月22日のメニュー

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明日のコルネパンはほうじ茶クリームです。ほうじ茶ミルクティーでカスタードクリームを作ります。ちょっぴりほろ苦味な大人の味です。
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すりおろしたレモンの皮と果汁をパン生地、マカロン生地に練り込んださわやかでお菓子のようなレモンマカロンパン。温かい紅茶やコーヒーと一緒にいかがですか。
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塩麹を入れたシンプルなフランスパン。塩麹ブール。外はパリパリ、中はもちもちです。
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ブレッド型はオレンジブレッド。自家製のオレンジピールを入れて焼き上げます。
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ピザパンは照り焼きチキンとトマトです。

では、明日22日のメニューです。

ドライフルーツナッツベーグル
レモンマカロンパン
紅茶ブリオッシュ
コルネパン(ほうじ茶クリーム)
桜マドレーヌ(ざらめ入り)
ピザパン(照り焼きチキン、トマト)
ミートマカロニグラタンパン
チーズナン(黒ごま生地)
枝豆チーズバジル
ヨーグルトはちみつ
さつまいもブレッド
オレンジブレッド
塩麹ブール

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ポロコ3月号のパン屋さん特集でmumingpullaが紹介されました。
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明日はお天気も回復するようです。岩見沢や石狩は雪が多いですけど、札幌は少ないですね。例年の8割前後だそうです。もうあまり降らないと有り難いんですけどね。お近くへお越しの際は是非お立ち寄り下さい。ご来店お待ちしております。
by mumingpulla | 2012-02-21 22:26 | 日記