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抹茶マーブルブレッド

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明日のブレッド型は抹茶マーブルです。ほろ苦い抹茶のシートをデニッシュ風生地に折り込んで焼き上げます。是非ご賞味ください。
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ベジフォカッチャはほうれん草、あらびきソーセージ、チーズ、パプリカを混ぜ込んだヘルシーなパンです。おしゃれにイタリアンと一緒もいいですが、簡単にマヨネーズを塗って食べても美味しいです。
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ミニ角食型はレーズンパンです。甘めの生地にカリフォルニアレーズンを混ぜ、グラニュー糖をかけて焼きます。
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ベジキーマカレーパンはささげ、いんげん、人参とトマトです。
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ケークサレはなすやズッキーニなどにバジルを加えてプロヴァンス風に仕上げます。 
では、明日のメニューです。
 
ダブルベリーマフィン(ラズベリー、ブルーベリー)
ミルクティーいちじく
コルネパン(生地:モカ)
メープルクリームチーズロール
スコーン(かぼちゃ、シナモンシュガー)
ショートブレッド(メープル)
プラムパウンドケーキ
ケークサレ(なす、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、チーズ、ベーコン、バジル)
ピザパン(れんこん、ごぼう、人参のきんぴら)
ベジキーマカレーパン(ささげ、いんげん、人参、トマト)
ベジフォカッチャ(ほうれん草、あらびきソーセージ、チーズ、パプリカ)
枝豆チーズバジル
じゃがいもベーコンブレッド
抹茶マーブルブレッド
スパイシースティック
レーズンパン

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先日、いつもお世話になっているBUND CAFEさんのお茶会に参加してきました。
今回は夏の東方美人です。 今年は台湾の気候があまりよくなく出来がイマイチとのことでしたが、美味しくいただいてきました。
東方美人というお茶はウンカという虫に茶葉を喰われることによって香り高くて美味しいお茶になるんだそうです。 例年ウンカは6月の初めの蒸し暑い日にどことなく大量発生するのが今年は低温のためウンカが少なかったようなんです。 虫の被害に遭うことで美味しくなるお茶って不思議ですよね。
写真はウンカに喰われた良好な去年の茶葉と、今年の茶葉を見比べたものです。 去年の茶葉は白、黄色、紅の3色がはっきりしていてとても綺麗です(右) 
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今回のデザートはココナッツケーキとココナッツアイス。 夏らしいケーキでこちらも大変美味しかったです。

さて、お天気悪いですね。さすがに今日は街にあまり人が出ていなかった印象です。 明日もこのお天気は続きそうとか。 暑いのも嫌ですけど、雨はやっぱり出不精になりがちですね。 お近くへお越しの際は是非お立ち寄り下さい、ご来店お待ちしております。
by mumingpulla | 2010-08-11 23:49 | 日記