ＭｕｍｉｎｇＰｕｌｌａの日々

明日はキッシュパンを焼きます。キャベツにたまねぎ、ベーコン、ブロッコリー、プチトマトと具沢山のキッシュ。是非ご賞味ください。

フォカッチャはアボカドです。中にアボカドとチーズがサンドしてあります。

ブレッド型はミルクティーレーズン。ミルクティーでこね上げた生地にラム酒漬けのドライフルーツを混ぜ込み焼き上げたしっとり食感のパンです。

ベーグルはりんごシナモンベーグル。シナモン生地でりんごの甘煮をロールしてあります。

他、明日は金柑の自家製マーマレードとざらめを入れたカップ型マドレーヌ、桜の花葉を入れたブリオッシュに、じゃがいもニョッキをミートソースにからめたニョッキパンなどの新作も店頭に並びます。

では、明日２月１日のメニューです。

桜のブリオッシュ
ごま黒豆あんロール
コルネパン（生地：レーズン、ラム酒カスタードクリーム）
りんごシナモンベーグル
金柑マドレーヌ
キッシュパン（ブロッコリー、キャベツ、ベーコン、玉ねぎ、プチトマト）
じゃがいもニョッキパン（ミートソース）
点心蒸しまん（豚挽き肉、ほうれん草、しいたけ、ねぎ）
アボカドチーズフォカッチャ
塩麹パン
かぼちゃブレッド
ミルクティーレーズンブレッド

寒い、寒いと言ってますが、今週末は少し寒さも和らぐそうです。大寒もあとわずか、早く暖かくなってほしいものですが、まだまだ先ですね。
お近くへお越しの際は是非お立ち寄り下さい。ご来店お待ちしております。

明日はタルタルチキンパンを焼きます。パン生地の上にタルタルソース、照り焼きチキンをのせ、マヨネーズをかけて焼き上げます。是非ご賞味ください。

ブレッド型はライ麦ドライフルーツ。ライ麦生地にドライフルーツが入ったパンです。
サラミとチーズをロールしたタイガーロール。表面はトラ模様のパリパリパン生地です。

コルネパンはカスタードクリームに自家製のゆずマーマレードを混ぜ込んだものになります。

では、明日３１日のメニューです
。
ミルクティーいちじく
メープルクリームチーズロール
コルネパン（ゆずマーマレードのカスタードクリーム）
抹茶黒豆マドレーヌ（ざらめ入り）
ピザパン（アスパラ、ブロッコリー、トマト、ベーコン）
タルタルチキンパン
点心蒸しまん（チンゲン菜、豚挽き肉、しいたけ、ねぎ）
チーズナン（バジル生地）
タイガーロール
たまねぎパン
さつまいもブレッド
ドライフルーツライ麦ブレッド
ヨーグルトはちみつ


３０日はいつもお世話になっているＢＵＮＤＣＡＦＥさん恒例のお茶会でした。今回は冬の高山茶。有名な梨山茶のほか、阿里山茶、福寿山茶、杉林渓茶の４種類を飲み比べしました。産地によって味や香りが違うのでそれぞれ好みもありますが、個人的には阿里山が好きです。写真はデザートのオペラケーキ。バタークリームがサンドしてあって懐かしい味がしました。

日曜日はかなり強い雪が降りましたが、今日は久し振りに青空が広がる良いお天気でした。明日も大崩はないようですが、寒さはまだまだ続くようです。４日の立春までは大寒ですから、厳しい寒さも今週いっぱいがピークというところでしょうか。もう少しの我慢ですね。お近くへお越しの際は是非お立ち寄り下さい。ご来店お待ちしております。

写真はソーセージチーズパンです。手作りの皮なしソーセージをパン生地の上にのせチーズをかけて焼き上げます。是非ご賞味ください。

ミニ角食型は塩麹パン。塩麹は免疫力アップや滋養強壮、美肌、老化防止も期待できる、いいことづくしの食材です。食感はもちもち、ほのかな塩味があり、そのままでも、またトーストしたり、サンドイッチにしても美味しいです。

アボカドとゆで卵のサラダをパン生地で包みチーズをのせたアボカドサラダパン。ランチにいかがですか。イートインもご利用いただけます。
キッシュパンは自家製のミートソースとじゃがいもになります。

また、明日は新作で酒粕のブリオッシュやシナモンシュガーをまぶして焼いた甘いナン、ほうじ茶ミルクティーのあんロールブレッドなどを焼きます。
では、28日（土）のメニューです。

ミルクティーいちじく
酒粕ブリオッシュ
ゆずマーマレードとざらめのマドレーヌ
ホットケーキ
シナモンナン
キッシュパン（ミートソース、じゃがいも）
ソーセージチーズパン
アボカドサラダパン
ダッチブレッド
たまねぎパン
ほうじ茶あんロールブレッド
オレンジブレッド
塩麹パン

春の高校野球で北海道の女満別高校が21世紀枠で選出されたそうです。北海道では2002年の鵡川高校以来2度目。鵡川といえばタンポポ。で、試合の日でしたが、なんとかタンポポって名前の馬が万馬券出したんです。そんなことで覚えているのもどうかとも思いますけど(-o-;

今日は雪予報出てましたけど、全然降りませんでした。明日は風向きが北西になって札幌の中心部にも雪が降るそうです。せっかくの土曜日に雪では・・・。また風向き変わってほしいです。お近くへお越しの際は是非お立ち寄り下さい。ご来店お待ちしております。
今週のお休み　　　　1月29日（日）、30日（月）　　　31日（火）より通常営業

明日はチキントマトパンを焼きます。自家製のチキントマト煮をパン生地で包みチーズをのせて焼き上げます。是非ご賞味ください。

黒ごま生地のナン、中にチーズが入っています。

ブレッド型はオレンジブレッド。自家製のいよかんピールを混ぜ込んだデニッシュ風の生地のパンです。

コルネパンはカスタードクリームとゆずマーマレードを混ぜたもの。今だけの限定品です。

ふんわり生地のホットケーキはシュガーマーガリンをサンドしてあります。こちらは1時前後に店頭に並ぶ予定です。

では、明日27日のメニューです。

ミルクティーいちじく
コルネパン（ゆずマーマレード／カスタードクリーム）
レモンクリームチーズロール
ホットケーキ
酒粕あんまん
ピザパン（ブロッコリー、手作り皮なしソーセージ、生マッシュルーム、トマト）
チキントマトパン
コーンチーズバジル
チーズナン（黒ごま）
かぼちゃブレッド
オレンジブレッド
ヨーグルトはちみつ
ドライフルーツスティック

中国では23日から春節（旧正月）の祝日で28日まで連休なんだそうです。震災以来、あまり見かけなかった中国からの団体旅行客。今週はその数も増えて狸小路ではあちらこちらから中国語が聞こえてきます。ちょっと懐かしいくらいに感じてしまいました。

札幌も寒いけれど全国的に寒波で大雪のところもあるんですね。せっかくの週末、せめて雪はあまり降らないでほしいものです。お近くへお越しの際は是非お立ち寄り下さい。ご来店お待ちしております。

写真は野菜カレーパンです。カレー風味のパン生地にカレールーと野菜をトッピング。チーズをかけて焼き上げます。是非ご賞味ください。

コルネパンのカスタードクリームはちょっぴりラム酒の入ったジンジャークリームです。この季節、やはり生姜です！

クリームチーズロールはミルクティーでこね上げたパン生地にクリームチーズを巻き込みます。

フォカッチャはアボカドです。チーズと一緒にパン生地でサンドして焼き上げます。

ブレッド型ははちみつレモンブレッド。すりおろしたレモンの皮と果汁を混ぜ込んだフルーティーなパンです。レモンは国産を使用しています。

バナナを練り込んだブリオッシュ。お菓子のような食感です。

では、明日26日のメニューです。


ミルクティークリームチーズロール
コルネパン（ジンジャーカスタードクリーム、ラム酒入り）
バナナブリオッシュ
ラフランスのマドレーヌ
ピザパン（ミートボール、トマト）
野菜カレーパン（ブロッコリー、れんこん、なす、生マッシュルーム、ピーマン）
点心蒸しまん（野沢菜、豚挽き肉、しいたけ、ねぎ）
アボカドチーズフォカッチャ
たまねぎパン
じゃがいもベーコンブレッド
はちみつレモンブレッド
塩麹パン
ドライフルーツスティック


寒い。寒いです。インフルエンザも流行していて学校閉鎖や学級閉鎖も増えているとか。うがいに手洗い、そしてマスクでも予防です！明日も寒さは厳しいようです。
お近くへお越しの際は是非お立ち寄り下さい。ご来店お待ちしております。